横須賀ラーメンブログ「さだはる」

いやー暑い、毎日暑い。
週末は雨で少しは涼しくなるかなー・・・

いやジメジメするだけか。。。

はい、２回目の登場？かな・・・大津家

今日は６・３・１ラーメンのご紹介です。

そう大津家グループといえばこの６・３・１

大津家はノリ６　豚３　タマゴ１
神豚は豚６　やさい３　タマゴ１

神豚はちょっと規格外のもやしになるので６・３・１は腕に自信のある方以外はおすすめしません。

そして、大津家の６・３・１は普通に食べられる量です。

ノリとチャーシュー、タマゴのバランスが良いです。

やはりここのラーメンは横須賀の家系の中では最上位！
ほんとうにおいしいです。

特に絶妙なバランスのスープ！そしてこれがご飯にあう！
さらに炙りチャーシュー！
すごくうまいです！

アブラ抜きで注文しましたが、全然違和感なく食べられます。
濃さもそのままでちょうどよいです。

まだ大津家を食べたことない人は絶対に行くべきです。
損していますよー

駐車場も狭そうに見えて沢山あるのであの辺りのラーメン店の中では止めやすい行きやすい店です。
（駐車場なかったり、わかりにくかったり、少ない店が久里浜街道のラーメン店は多いです。）

ちなみに、テイクアウト用のキットも６００円で販売しているので
ご自宅で大津家を楽しみたい方は購入しても良いでしょう。
さらに神豚の汁なしも購入できますよｗ

どーもどーも、横須賀ラーメン王ことキングさだはるです。
はまんどさんは3回目の登場です！

今日は前々から気になっていた煮干しつけ麺をチャレンジしてみました。
ここは煮干し横須賀No1のお店ではありますが、
つけ麺の煮干しはどうかチェックしなければなりませんｗ

じゃーーーん。

平手つけ麺！煮干し味。大盛！

麺は、おいしいです、さすが讃岐うどん店ｗ
スープは、、、しょっぱい。
煮干しの味を醤油の濃さで消しています、、、
そのまま濃厚煮干しのスープでも十分だと思うのですが、小細工して失敗した感じですね。

シンプルイズベストです。。
うーん。。残念。

ちなみに、このはまんどさん8月で閉店します。
どうしたんでしょうね。。
お客さんはかなり入っているので経営不振ではないと思います。
スタッフも若い方ですし。。。

前に、求人でかなり困っているようでしたので、
店主は違う店にチャレンジしたくて後継者探ししていたのかもしれませんね。

残念ですが、8月までまた何度か行きたいと思います。

こうなってくると横須賀で煮干しラーメンを食べるなら平八か・・・
あんまり好きじゃないんだよな。
味も、店の雰囲気も、店主のなめきった態度も。。。

横須賀煮干し市場空きが出ました、、横須賀で煮干しラーメンNo1取りたい店は今がチャンスですよ！
ぜひ出店を！

凪あたりが支店出さないかなー・・・・

こんにちわ！横須賀ラーメン王ことキングさだはるです！
水曜日ってラーメン店は休みが多いですねｗ

北久里浜周辺にいたのでラーメン難民になり北久里浜の逗子家本店へ！

ここは横須賀店や久里浜店とは系列が違います。
そして本物のうまさです！
やはり北久里浜逗子家が逗子家系ではNo1でしょう、、、

よっ！ほんてん！！

システムは横須賀や久里浜店と変わりません。
トッピングがメガ増しなのも同じです！

しかし、味が、、、、うまい！スープが違いますね。
食べ比べてみればわかります。
なんというか味の深みが強くします。
横須賀店系列は、少し浅いイメージで乳化が強い感じです。

実際、私以外の方もみんな逗子家は北久里浜だ！を豪語します。

そのくらい万人が認める味。
まさにキング・オブ・ズシヤ！！

水曜日も営業しているのでぜひご堪能ください！

ちなみにトッピングサービス券が今ならもらえます。
その日から使え8月末まで何度でも利用可能です！

よっ！ふとっぱら！

しかし、欲張ってトッピングしすぎると大変なことになりますよ。

トッピングがメガ増しなので、どうなるか・・・

そう、スープを吸います。
スープが冷えます。

トッピングは1個までにしておいたほうが良いです。

本日は、新大津駅付近にある麺処しん屋のラーメンです。
国道134号線下り久里浜街道で大津グランドの近くにあります。

駐車場は店の先に数台分ありますが、
向かいの大津グランド駐車場も30分間は無料なのでご利用できます。

路上駐車が目立つので駐車場を使うようにしましょう。
ここを運転していると、路上駐車は迷惑ですし本当に危ないです。

絶対だめです。

ラーメン好きはマナーをしっかり守りましょう！！！

はい、すこしヒートアップしてしまいましたが、
ここのラーメンははじめて食べます。

少し、値段は高めです。
ホウレンソウラーメン中盛りで1000円。。。。

ホウレンソウは芯まではいっていてコマツナ感が強いです。
（あまり好きじゃないですｗ）

麺は増田製麺の細めの麺です。
スープは薄味の醤油系です。乳化系ではなく醤油系の薄味です。
チャーシューは硬めの濃い味です。

卓上に玉ねぎがあります。

うーん。。。

総合的な感じとしては、そこまではおいしいとは思いません、
しょうゆとんこつラーメンを食べるなら道路反対側の大津家のほうが断然おすすめです。
価格も大津家に比べて割高ですし、味も劣るなら大津家で決まりです。

しかし、店主やバイトのねーちゃんの愛想が良いのは好感が持てます。

ラーメンよりも接客勝負の店かもしれません。

それもまた一興かも。。。